今天给小伙伴们带来的小教程是芒果糯米滋,不知道有没有小伙伴吃过呢?当然会做的人比较少,不过自己做也有好处,就是什么时候想吃就可以吃。之前小时候家里是农村的,这个就经常做着吃,简直是百吃不厌。现在也是偶尔做一下来满足下自己胃。夏天这道美食冷冻以后吃起来更美味哦。如果你还没有尝试过,那你就落后啦。
我就问你有没有心动?那还不快来学。
材料:
芒果两个 白砂糖 奶粉(可以加牛奶) 玉米淀粉40克 糯米粉150克(约20个)椰丝 油25克
水300毫升左右 塑料手套 一碗干净的白开水
1、糯米粉加入奶粉 玉米淀粉 白砂糖用干净的温水泡开 (有牛奶就把清水换成牛奶,加糖泡开)
2、然后把糖水慢慢的倒入糯米粉里,一边倒一边搅匀,不要弄成面粉团。要变成粉浆,粉浆大约当你用筷子提起的时候,粉浆低落到下面过几秒消失不见就刚刚好了。然后下油,再一次搅拌均匀,烧开水隔水蒸15分钟(凝固起来就可以了)
3、在蒸粉浆的时候,去洗芒果,像这样把芒果切成3块,中间那块是核。
4、用刀顶把中间的肉粒顶两颗下来,然后用刀子划下来。
5、把要用的材料准备好,椰丝拿盘子散开。
6、用筷子快速的搅拌粉浆,然后凉一会。
7、带上手套抹一层水在上面放粘,然后像包汤圆那样把糯米糍包起来,收口。
8、然后放在椰丝上面滚几圈,装盘即可。
很美是不是?我都不忍心吃啦,怎么办。
是不是很简单呢?一起动手做起来吧~~~
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