提起黔江，很多人只知道鸡杂
黔江还有神秘美丽的苗家人，
他们的厨房里藏着你不知道的风情美味
以前提到黔江美食，只能想得到鸡杂，直到被介绍了苗厨人家。来自黔江的原生态美食，不仅美味下饭，而且价格便宜，人均不过3、40元，怪不得所到之处都成了附近居民、白领的食堂了~
招牌青菜牛肉
不同于以往吃牛肉要吃嫩，这道青菜牛肉却一定要吃老，黔江青菜搭配精选牛肉，辣椒和花椒不多但麻辣味却恰到好处！
端上桌之后可以直接吃，也可以继续炒制，越久味道越香，入口只有点点麻辣味，更多的则是青菜的清香，牛肉充分的吸收了这些味道，也变得十分的有嚼劲。
△招牌青菜牛肉 中锅88元 大锅128元
卖了30年的鸡杂绿豆粉
说到这份鸡杂绿豆粉，那可是非同一般，可是坚持了30年的老手艺，这个能不好吃吗？鸡杂切得比较小块，但这样就更入味了，不仅有泡椒，还有很多美味的泡豇豆，感觉就靠这盘菜就可以怒下三碗米饭，但鸡杂下面却藏有惊喜，来自黔江特有的绿豆粉，味道真的是不一样。
△卖了30年的鸡杂绿豆粉 38元
苗厨鱼
这盘菜端上桌的时候，很难忍住不流口水，好多剁椒啊，就是喜欢这样的重口味！
很贴心的将鱼切成小块，而不是一整条，这样不仅更入味，吃起来也方便了许多，剁椒真心香辣，鱼肉也很嫩，就算不爱吃鱼的客人也不能抗拒诱惑。
△苗厨鱼 48元一份
香菜牛肉
谁说红配绿丑到哭的，这道香菜牛肉一上来就把我惊艳了好吗，牛肉和香菜一直都是绝配，两者的融合总能给人奇异的美味，不管是直接吃还是下酒吃，这道菜都很适合！
△香菜牛肉32元
山里的腊味
现在想在外面吃到好的腊味是很难的，没想到在苗厨人家就遇上了。最上层是腊肉，肥瘦相间吃起来一点都不肥腻，而是很香的味道。拨开腊肉，下面是香肠，看着就很油润美味，比自家做的还要好吃！
△山里的腊味 38元
锅贴洋芋丝
与其说他是洋芋丝，不如叫洋芋饼，洋芋切成细丝，利用本身的粘性炸成了一张大饼！大厨的火候和油温掌控得很好，洋芋饼吃起来一点都没有油腻感，而是特别的酥脆！咬下的第一口就能清晰的听到嘎嘣脆，简直是洋芋星人的大爱，分分钟就消灭干净了！
△锅贴洋芋丝 20元
记忆中的米豆腐
米豆腐是川、湘、黔、鄂地区著名的少数民族小吃。用大米做成的，最后成状和豆腐很像，所以得此名。米豆腐的口感略为新奇，喜欢的人觉得好吃得不得了，不喜欢的人觉得一般，但是整体还是很润滑鲜嫩的，加上苗厨人家的秘制作料，很是开胃！
△记忆中的米豆腐 18元
小时候的马打滚
马打滚据说在50年代很红呢，老一辈应该很喜欢这种记忆中的味道吧~小小的一个个糯米团子很是可爱，沾的黄豆面比我们在外面吃的要粗糙一些，看得出是自己动手做的不是随意买的！
吃起来也比普通黄豆面更香，咬开里面还有花生酱，很是意外的惊喜。
△小时候的马打滚 15元一份
菜四季豆洋芋箜饭
来苗厨人家一定不能错过这份四季豆洋芋箜饭，真的是吃出了小时候菜饭的感觉，而且里面的洋芋还带锅巴，据介绍是许多客人的必点。配上他们家众多下饭菜，一人解决一盆箜饭真的是小事啦~
除了以上这些，苗厨人家还有很多好吃的菜品，价格十几到几十不等，但都很下饭，总觉得在这即吃出了新奇又吃出了家常味！
身为黔江菜馆，他的装修也是别有一番风味。民族与现代的结合，随处可见的色彩艳丽多变的墙画，天空中飘着几朵白云，踏进去的一瞬间还以为自己穿越到黔江的少数民族村庄里~
在这样的环境下进餐，简直是味觉和视觉的双享受，心情愉悦了，胃口也打开了，老板，再上盆饭！！！
