凉虾里没有虾！连虾米都没有！
甜水面它竟然是辣的！
是不是还要玩一段夫妻肺片里没有夫妻
鱼香肉丝里没有鱼
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这种梗真的是永远玩不烂
△看完全文再回头看看开头，你就懂这个梗的意义了
要说杭州做成都串串的店也很多，从夜宵必走的河东路到游客最爱的吴山广场，随便一找就可以翻出几家串串店。不过老沈约人吃串串，只会选择一家店。
付小姐在成都，在杭州已经不止是一个饭点大排长龙的网红店了， 它更是一家喜欢串串的人都来打过卡的店。特别是晚上10点以后，付小姐子成都基本上可以说是人头攒动。
红油麻辣味应该才是中国版深夜食堂的味道， 付小姐在成都一直都是老沈的夜宵驻扎点。从武林路上的总店二店到城西、滨江，几乎每家店都留下了老沈满头大汗的囧样。
△就算是15:00
老沈也遇到了一样“馋嘴”的妹砸
成都串串、老妈蹄花、重庆酥肉这三个每桌必点的经典款大家都懂的！串串只用点中辣就可以让你嘶哈嘶哈的狂灌豆奶；蹄花炖的很透，肉烂筋酥；重庆酥肉喷香酥脆！
听说付小姐在成都新出了几个“甜品”，老沈就急吼吼的跑去测评一番。四川串串店出甜品，那该是怎么样的“爆炸”场面……（然鹅并没有）付小姐的几款“甜品”，都是从成都街头直接复刻到杭州街头。凉虾、凉糕、甜水面都是经典的成都祛暑神器。
凉虾
凉虾里并没有虾，它而是用米粉和红糖制作的一碗夏季冷饮。在米粉还粘稠时倒入漏勺，米浆自然而然的就变成虾米装的米粉小疙瘩。
凉虾虽然看着很Q弹，一勺舀起依入嘴之后都不用“抿”直接就化开了，很细腻！四川的小伙伴说他们小时候蜀中地区又很闷热，最可怕的是村里也没有通电……祛暑全靠奶奶给做一碗凉虾，用沁凉的井水“冰”一下，然后一口气喝下去消暑又好喝！
凉糕
凉糕也是用米粉和红糖制作的，蝴蝶状的凉糕点缀这一颗枸杞，有种质朴的美感。
因为凉糕制作上需要足足1个小时去搅动米浆，然后制作成型之后还需要冷冻。经过这些工艺之后，凉糕口感要比凉虾更Q弹和紧实，米糕特有的清香和红糖的甜混合在一起，一口足以解辣！
甜水面
和经典豌杂小面不同，甜水面的面条是粗宽型的。配料只有红糖、红油、芝麻和花生。刚吃的时候会有一丝丝甜味，等到你开始回味……这就是一碗辣味的甜！水！面！
杭州最正宗的甜水面估计你只能在付小姐在成都吃到，甜水面是从成都直接空运到杭州。每5天老板都要亲自跑一趟机场卸货。
△就算人家是粗壮型的依旧很长条
红糖糍粑
红糖糍粑并不少见，最好吃的红糖糍粑一定是刚端上桌趁着热气还没散的那一口。一定要是烫嘴的时候，一口下去最先是“咔擦”一声，紧接着是热气和糍粑的软糯。
红糖汁和黄豆粉裹着外脆里糯的糍粑，一上桌基本就是被瓜分的节奏。
冰粉
老沈吃过大大小小各家川菜馆的冰粉，只在这家店里吃到带酒酿的冰粉。老板一边吸溜的比老沈还快，一边说：“四川那边吃冰粉都是加酒酿的，这样更好吃！”冰粉晶莹剔透，不仅有红糖的甜味更有酒酿独有的甜滋滋味道。
一口串串一口凉虾
红油的辣味全部溶解在红糖的味道里
再杭州的夏夜里
用一顿夜宵的时间
穿越到四川街头
吃上一顿巴适的辣与甜！
