巴蜀鱼蛙(新街口店)
人家都做湘味，它偏偏要做川味。它就是法力强大，自带圈粉功能的“巴蜀鱼蛙”。
人见人爱，花见花开，呼声超高的干锅美蛙，土豆被誉为川菜中的一颗明珠，这个家族总是那么百搭，跟牛蛙也是配一脸。牛蛙肉非常饱满，表面微焦，裹满了芝麻和香料的土豆片，一口下去，十分满足。里面还有清脆的莴笋和莲藕，非常爽口。
要说酸甜，它也许不如酸菜味；要说麻辣，它也许不如水煮味。可是这种让风味青花椒鱼脱胎换骨的复合滋味似乎有点不可描述？让人越吃越想吃。风味青花椒鱼是君君非常喜欢的一道菜，39元/斤，锅底22元。一瞬间就能让你能穿越到春熙路，回味十足。这家的鱼片选用的是黑鱼，每一片都由大厨手工片成，剔除筋脉，保持住黑鱼肉爽滑细嫩的特点，每天的鱼片都保证足够新鲜。值得称赞的是它的麻，不是咬到花椒那瞬间的爆炸，而是持续的，细水长流的，随着黑鱼鲜嫩的口感，麻味细细密密的缠绕上来，让人欲罢不能~
锅里不仅是满满的爽滑鱼片，还有店里自制的面疙瘩，又弹又糯，作为配菜来说简直太赞了！还有冬瓜君，作为增强人体代谢、塑身美体的绝佳蔬菜，与“不长胖”的黑鱼搭档，更适合害怕变胖的君君来大饱口福啦！冬瓜切片不厚，充分吸收了鱼汤的精华，十分入味。
人生总是一波未平一波又起，源自川菜自内帮的牛蛙麻麻锅闪亮登场，蛙肉入口嫩滑多汁，打底蔬菜清鲜脆爽。麻辣鲜咸和特有的糊辣味，用不了几口就能让人上瘾，重口味王道。
在巴蜀鱼蛙，不止鱼和牛蛙，也交出了一份份“四川水准”的干煸小龙虾、巴蜀钵钵鸡、巴蜀红糖糍粑......君君不禁想问，为什么就不能安静的做牛蛙呢？把龙虾做这么好吃是要逼死龙虾店吗？
是的，巴蜀鱼蛙的每一道菜都是那么的五味俱全，不断刺激食欲。像火锅那样，久煮不凉，热气持续翻滚。从外到内、从口舌到肠胃，温暖全身。总之，别提多带劲了。
福利来啦，鲜城的朋友们，凭此条攻略在店内用餐，即可享受菜品6.8折的优惠（限堂食，锅底酒水除外），折扣时间截止时间为7月7日，各大外送平台均可配送，正在流口水的馋猫们，赶紧去吃吧。
店名：巴蜀鱼蛙（新街口店）
地址：南京市洪武路162号
人均：65元
