面包体加入原味优格，吃起来超松软的，加上香酥的奶酥粒和酸甜的蔓越莓干，更添口感和美味呢！
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食材：
奶酥粒：
软化的无盐奶油A10克
砂糖A10克
低筋面粉A25克
面包体：
高筋面粉200克
低筋面粉B50克
速发酵母粉3克
全蛋液A20克
砂糖B20克
盐3克
原味优格100克
软化的无盐奶油B25克
牛奶50克
蔓越莓干（略切）60克
装饰：
全蛋液B适量
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作法：
1、制作奶酥粒。将软化的无盐奶油A、砂糖A和低筋面粉A用手指搓成大小不一的沙粒状，放入冰箱冷藏备用
2、除了蔓越莓干外，将面包体的所有材料放入搅拌盆中（速发酵母粉不要和砂糖B及盐放在一起），用搅拌机拌合，直至面团变得光滑且有薄膜
3、打好的面团用手滚圆后，放入已抹油的钢盆内，再盖上保鲜膜，放到温暖处进行第一次60分钟的发酵
4、步骤3膨涨至2倍大的时候，用拳头压出面团内的气体
5、加入蔓越莓干揉匀
6、将步骤5分成9个等重的小面团，再分别滚圆。盖上保鲜膜，进行15分钟的中间发酵
7、将每个小面团压扁后重新滚圆，排在铺有烘焙纸的方形烤盘内。盖上保鲜膜，进行30分钟的最后发酵
8、发酵完成后，在表面刷上全蛋液B，再撒上适量的步骤1。放入已预热180-190℃的烤箱中，约烤20分钟
9、出炉后，取出并放到网架上冷却即可
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TIPS：
1. 可做20公分×20公分的方形烤盘1个份（也可不用方形烤盘，直接将步骤7排在铺有烘焙纸的烤盘上）
2. 步骤1可用手揉面团，约揉10分钟以上至光滑且有薄膜
3. 蔓越莓干可用其他的果干或巧克力豆代替，或者省略也可以
