红薯又叫番薯，或者地瓜，大家应该都很熟悉。可是你知道吗？红薯含有非常好的膳食纤维，它是蔬菜之王，还是减肥圣品！但是吃的时间很重要，一早起来吃红薯，对减肥非常好；但是下午三点以后吃它，会越吃越胖。今天我们就用它来做一个特别的甜点：红薯起司杯。
搅拌机、裱花袋、打蛋器
炼乳 100ml
抹茶粉 1大匙
鲜奶油 200ml
煮好的红豆 1杯
香草冰淇淋 适量
蒸熟的红薯 1个
原味消化饼干 5片
奶油起司 （cream cheese） 100g
[1]打碎饼干
将消化饼干放入搅拌机里打碎后，倒入碗里备用。
[2]制作红薯泥
将煮熟的红薯捣成泥状。
[3]打发淡奶油
将淡奶油倒入料理杯中，用打蛋器打发。
[4]制作红薯奶油
将100g奶油起司（cream cheese）、100ml炼乳和适量红薯泥放入料理杯里，用料理棒打匀。
[5]装裱花袋
将打好的红薯奶油装入裱花袋备用。
[6]制作红薯起司杯
将两勺饼干粉放入杯底，用裱花袋在饼干粉上铺一层红薯奶油，上面再加两勺饼干粉。
[7]加红薯泥
将红薯泥放入杯中，使口感的层次更丰富。
[8]加红豆
在红薯泥上再铺一层红薯奶油后，将煮熟的红豆放入杯中。
Tips
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煮红豆的时候不能加糖，否则会煮不软。
[9]加冰淇淋
将冰淇淋放入杯中，再撒上适量饼干粉。
[10]加抹茶粉
在红薯起司杯上撒上少量抹茶粉。
[11]加炼乳
最后在红薯起司杯上淋上适量炼乳。
说实话，我没有办法想象这道红薯起司杯的味道，感觉是完全不搭界的两种食材嘛！可是最后吃到嘴里才发现它们好搭啊，起司和红薯怎么可以融合得这么好？不过它虽然好吃，可不要贪吃哦，尤其不能在下午三点以后吃，不然减肥大计就功亏一篑啦！
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红薯起司杯：“我长这个样子！”
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