前天晚上剩的两个面团,昨天中午做西红柿鸡蛋面吃掉一块,还剩下一块,今天就把它吃了吧。
感恩有食物滋养我的身体,所以我认为浪费是不可饶恕的!
材料:面团 面粉 大蒜 食用油 盐 醋 味极鲜 蔬之鲜 油泼辣子 开水 香菜 香葱 菠菜
擀面,切面,吃这种面我喜欢宽宽的面,所以面切的很宽
一人份食量,我用了三瓣蒜,弄成蒜泥。
其实我认为还是蒜臼子捣出的蒜泥会更好。
起锅开火,放一些食用油,冒烟,关火!
用热油浇蒜泥
根据自己口味,加盐。
加醋。米醋、陈醋、甜醋都可以,品种和多少根据个人口味就好。
加一点蔬之鲜。您也可以加味精、鸡精、鸡粉之类的,我家里没味精和鸡粉,只有蔬之鲜,为了提一提鲜味嘛,没有特别的限定。
放一点味极鲜。(生抽也行,老抽就不好了)
油泼辣子,加多加少依然根据自己口味。油泼辣子可以自己做,也可以从超市买。
香菜和香葱切碎,放入碗里,然后加开水,搅拌匀。蘸汁就做好了。不喜欢香菜和香葱可以不加。(蒜也不喜欢吃( ⊙ o ⊙ )?那就没办法吃这种面食了O__O "…)
然后。。。然后起汤锅,煮面,煮两开,加菠菜,捞面。
请原谅我忘了拍照了。唉。。。煮面的图大家脑补吧。。。。/(ㄒoㄒ)/~~
面碗里放些水,不然一会吃着吃着面就坨了。
刚才一边吃一边想,回头买点熟芝麻,撒一些放进蘸汁里,口感会不会更丰富呢。
家庭做法,仅供参考