今年是香港回归20周年，1842年清朝战败签订了《南京条约》，把香港割让给英国，直到1997年才回归中国。香港除了享有"购物天堂"的美称之外，也享有"美食之都"之称，许多经典的特色小吃，烹饪方法花样百出。下面美食姐就给大家介绍一下香港的那些特色美食。
1，云吞面
云吞面是香港美食中最受欢迎的一款美食，它的做法和馄饨相似，但是比馄饨更加鲜滑爽口。用猪骨、鲜鱼等熬制成高汤，云吞和面条的结合堪称完美。
2，港式奶茶
这款奶茶还有另外一个名字：“丝袜奶茶”，是香港传统的饮品之一，浓浓的奶香中又掺着稍微发苦的红茶味，入口浓香、回味无穷。
3，港式早茶
喝早茶是香港人的一种生活习惯，早上大概五六点钟开档，其中中式点心的种类繁多，茶水也是丰富多彩，如果去香港游玩，记得要享受一下正宗的港式早茶。
4，水晶虾饺
虾仁配上猪肉和其它类食材制成的肉馅鲜香味儿十足，虾饺皮晶莹剔透，是香港茶餐厅里非常受欢迎的一道美食。
5，双皮奶
下层奶皮滑嫩爽口，有种果冻的感觉，上面铺上适量的红豆， 奶皮和红豆的完美结合深受广大人群的喜爱，被评为“中华名小吃”之一。
6，鸡蛋仔
香港有名的小吃之一，以鸡蛋、面粉、白砂糖和淡奶油烤制而成，吃起来外焦里嫩还有着淡淡的奶香味，深受小孩子们的喜爱。
7，牛肉丸
牛肉丸以劲道多汁出名，传说牛肉丸的创始人来自江南王家，后来王家的人搬去香港后从此定居香港，因此牛肉丸便成了香港的一道特色美食。牛肉丸不仅可以用来煲汤，油炸更是别具风味。
8，鱼蛋
在香港，鱼蛋遍布大街小巷，甚至便利店都有的卖，将鱼蛋煮熟后浇上特制的咖喱料，吃起来根本停不下来。
