小炒河虾是哪个地方的菜？小炒河虾是一道做法极其简单，口感酥脆的补钙佳品，尤其适合身体虚弱以及病后术后、产后的人食用，小炒河虾是用小河虾搭配尖椒以及姜丝一块翻炒，集香焦辣为一体，让人吃的十分过瘾，而且小河虾物美价廉，价格十分便宜，一盘如此营养的菜成本不会超过十元钱，今天我们就一块了解小炒河虾的做法。
小炒河虾的做法 一
1.直接将新鲜的小河虾清洗干净，再将水倒入锅里烧开，放入小河虾焯，焯至水沸腾后捞出，控干水
2.之后再将油倒入锅里，烧热后放入蒜末，翻炒出香味后就可以盛出。
小炒河虾的做法 二
1.准备好小河虾150g、油适量、盐适量、蒜适量、干辣椒适量、葱适量，之后再将油倒入锅里烧热
2.然后放入辣椒，翻炒片刻后放入小河虾，小火翻炒至颜色变红，再撒些葱蒜末，翻炒出香味后即可盛出。
小炒河虾的做法 三
1.先把小河虾去头后清洗干净，控干水，然后倒入少许料酒，撒些胡椒粉拌匀后腌制入味，再将尖椒清洗干净后切成圈
2.生姜洗干净后切成丝，油倒入锅里，烧热后放入小河虾爆炒变色后捞出，把锅重新清洗干净，倒入油烧热
3.放入尖椒和姜丝，翻炒出香味，再放入小河虾一块翻炒，放入盐，倒入生抽翻炒均匀即可。
小炒河虾的营养价值
河虾里面含有大量的镁元素，可以调节心脏，保护心血管健康，还可以减少血液里面的胆固醇，预防动脉硬化，有效预防高血压以及心肌梗死。虾里面含有丰富的钙质，因此可以促进身体发育，而且还可以通乳，因此不仅适合儿童食用，还特别适合孕妇以及哺乳期的妈妈食用。虾里面含有的虾青素可以有效抗氧化剂，颜色越深表示虾青素越高。
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