将面包切成薄薄的面包块，下锅油炸，炸到金黄色后捞起，掀起炸酥的一壁，把中央挖空，再装入由鸡肝、鸡肾、鸡肉、豌豆、土豆、胡萝卜、地瓜粉、墨 鱼和虾仁等经心调制的作料以高汤煮成再用些牛奶芶欠，再于面包面上蘸上酱料，就成为了赫赫有名的棺材板了。酥脆的外皮配上香滑适口的肉馅，香味浓烈，养分丰 富。
爆浆鸡排
爆浆鸡排，将入口起司、火腿和鸡肉包在一路，外面的起司颠末加温后加倍Q弹！
彰化肉圆
彰化肉圆是彰化县的特产，表皮用薯粉和制而成，包裹着以绞碎的猪后腿肉参加香菇末儿制成的馅料，放入油锅里炸至表皮微黄，而后淋上酱汁食用，口感软糯香酥。
胡椒饼
胡椒饼是到了饶河夜市必尝的小吃，这是一种酥脆的口袋大小的饼，外面是多汁的猪肉馅，这些猪肉中混杂了咬起来气息芳香的黑胡椒。在泥制的炉壁上烘烤一下，这些胡椒饼派就成为胡椒动物的厚味赞歌。
咸水阿给
“阿给”是日语油豆腐的意思，若到咸水老街，最不克不及错过的小吃便是阿给了。油豆腐中央被挖空后，放入浸泡过卤肉汁的粉丝，用鱼浆封口，蒸熟后淋上酱汁即可食用，口感鲜香奇特。吃的时刻别忘了配点饮料，否则会有点噎。
可丽饼
可乐饼是台湾陌头罕见的小吃之一，与日本的炸肉饼相似。可乐饼以土豆泥或肉末为馅，而后裹上面粉、鸡汁和面包屑。你能够依据本身的爱好将肉末、蔬菜、海鲜以及其他食材混杂在一路。咱们最爱好的莫过于肉末和奶酪的混杂。
蚵仔煎
蚵仔煎是一种生有硬壳的海中贝类，别名牡蛎，也叫作蚝。在台湾，蚵仔的服法许多，而蚵仔煎便是具有特点风韵的一种，它是将浓稠恰当的甘薯粉浆淋在煎板上，再撒 上洗濯好了的蚵仔，打上一个蛋，与韭菜、芽菜、茼莴菜同煎，再配上酱料，趁热品味，口胃甜中带咸，咸中带辣，使人垂涎。蚵仔煎还曾被选为代表台湾岛的最好 小吃哦，可见它在台湾民气中的紧张位置。
波霸奶茶
波霸奶茶是将粉圆参加奶茶以后，就成为珍珠奶茶。因为口感特别，以是相称遭到青少年迎接。珍珠奶茶是台湾异常广泛的一种茶类饮品，喝珍珠奶茶一定要品味外面的珍珠，Q弹Q弹的~
河粉煎
河粉煎，裹着厚厚的一层米粉，吃起来就像萝卜糕的口感，软Q软Q的，中奖包起香菇及赤肉，带着香的吃起来不会枯燥乏味，内层的肉馅还真很多。
鼎泰丰小笼包
小笼包能够是上海人的美食，然则一些人辩歌颂是台湾人将其变得完善。台湾饭铺鼎泰丰令其上海的同行动他们汁多味美的猪肉汤包而觉得自满。鼎泰丰一口大小的小笼包一向坚持着上乘的品德。它们那纸同样薄的外皮包裹着滋味丰硕的热汤和嫩猪肉制成的肉丸子。
当门客大着胆量咬上一口小笼包时，包子里会喷出滚烫的热汤，在鼎泰丰，能够时不时的听到门客在此时抽上一口气。
台南担仔面
说到担仔面，不克不及不提台南的度小月担仔面。度小月担仔面的特点在于味美且风雅，劲道的面条搭配香浓非常、甚少肥肉的肉臊，淋上用甜虾头熬制的高汤，再撒上芽菜和香菜，并佐以蒜泥、乌醋和虾仁，一碗热火朝天、风韵奇特的担仔面就出锅了，使人耐人寻味。
九份芋圆
九份的芋圆相对是女生的最爱。满满一碗红薯圆、芋圆、仙草和红豆，参加锉冰，再淋上甜香的果酱，软糯、清润、甜香且有弹性，相对让人口感与味觉均获满意。
卤肉饭
台湾的饭食小吃名堂单一，不外要说此中最为闻名确当推卤肉饭。据称，风韵奇特的卤肉饭，全球只要台湾人会做。台湾有句谚语说，“那边的厨房有炊烟，那边就有卤肉饭”。
“卤肉饭”是台湾食物的代名词，一碗好的卤肉饭，需要把切得刚恰好又不克不及太碎的五花肉在酱油和五种香猜中慢炖。饭要又香又韧，卤肉要多汁，肥沃而不清淡，再加之鲜脆适口的腌制酱菜，真是叫人无奈回绝。
鼎边锉
台湾各地皆有美食，提到基隆，除螃蟹羹，不克不及不尝的另一大厚味便是鼎边锉。鼎边挫是一碗滑滑的米粉团。米粉糊被洒在一个大锅边沿。它会滑上去本身睁开。 干了以后，将其切成条状。当制造成鼎边挫时它会酿成很细有嚼劲的面条。吴家鼎边挫是一个家属老字号店。上菜时还会加之克己的猪块，虾块，白菜，黄花菜和竹笋。
立家湖州粽
立家湖州粽，它的滋味异常细滑，糯米吃起来很软嫩，外面的肥肉大块不腻，而且还带有一点酒香味！
猪血糕
有的小吃摊间接用猪血糕称谓，有的则是称为花生猪血糕，是将蒸好的条状猪血糕沾上酱油后，按照主顾的需要只加甜辣酱或辣酱，或是再加之厚重的花生粉及大批香菜，以后插上竹签，间接拿在手上食用，是台湾夜市中不可或缺的小吃之一。
麻糬
麻糬的口胃异常糯，有嚼劲，风雅的馅料又有种入口即化的美好口感。滋味上甜而不腻，一关上扑鼻芝麻香交融浓浓糯米香。不管口感照样味感都是无可挑剔。易发生饱腹感但相对不会腻，很得当果腹的休闲食物。
筒仔米糕
制造筒仔米糕起首将糯米和香菇一路炒香，而后和肉燥、卤蛋一路放入竹筒中，蒸至糯米坚实即可使用，淋上甜酱更佳。早在40年前，大桥头筒仔米糕就开端业务。如今买卖早已扩展了许多，然则筒仔米糕的滋味照样那样正宗厚味。
