别名】：蛎蛤、左顾牡蛎、牡蛤、海蛎子壳、海蛎子皮、左壳、海蛎子、蛎黄、生蚝、鲜蚵、古贲
【适宜人群】：一般人群均可食用。尤适宜体质虚弱儿童，肺门淋巴结核、颈淋巴结核，瘰疬者，阴虚烦热失眠，心神不安者宜食；癌症患者及放疗、化疗后者，糖尿病、干燥综合症患者，高血压、动脉硬化、高脂血症患者，妇女更年期综合症和怀孕期间。
【禁忌人群】：急慢性皮肤病患者忌食；脾胃虚寒，慢性腹泻便池者不宜多吃。
先列举吃法：蒜蓉蒸、清蒸、豆豉蒸、剁椒烤、生煎、芝士焗、百里香烤……
吃不过来，今天来一个百里香烤生蚝：
食材：生蚝、食盐、白葡萄酒、香葱、蒜、青红椒、葱油
最关键：百里香
百里香
做法：
1.生蚝洗净、用百里香、盐、胡椒粉、白葡萄酒腌渍。
2.青红椒切小粒、蒜拍碎、香葱切末、撒在生蚝上。
3.放入烤箱上下火预热180度烤5分钟即可，淋少许葱油即可
