我女儿刚1岁,就是个小吃货,特别爱吃肉,简直是无肉不欢。无是我会在米粉,面条里拌些肉松,她挺爱吃的。
买的肉松又贵,而且里面有各种添加剂,特别是防腐剂。总觉得婴儿吃多了不好。
无是决定自己买肉,自己做肉松。
买的猪后腿肉,切块,开水里滚了几滚,洗去血水,又添水放了一点点酱油,很少盐,些许糖,葱花,家里没有姜了,就没放,肉放进去煮熟。
煮熟后捞出放凉,就要开始撕,撕的越细越好,我自己撕的好慢,大女儿就来帮我忙,一起慢慢撕
其实撕的还是不够细,但是没耐心了。开始用铁锅炒干
炒好后放料理机里打碎
好了,拌了一点在米粉里面,宝宝吃的好开心,我尝了一点,的确很香啊