英国BBC曾拍摄过一部叫做纪录片——《世界上最贵的食物》。这些美好的食物,给人带来美好的味蕾体验,奢华的享受。人们总是乐意,为美好的事物买单。
这些苏州名声在外的“最贵”美食
你享受过几种?
最贵牛排—战斧牛排
1
洲际酒店里瓦地中海扒房
998元
牛排被小推车推过来,形状如一把战斧,真心巨大。有两种牛排酱汁可供食客选择。一种偏甜,一种清爽。
服务员会把牛排切好,也会把骨头上的牛肉切下来放在一边。一般选择的五分熟的牛排比较合适,嫩且多汁,切开牛排的过程会有些暗红的肉汁,流到木质的案板上。
把牛排移到自己碗里,然后切成小块送进嘴里,肥瘦相间,汁水满溢。入口那种满足感,真的难以描绘,只有自己去试,才知道。
最贵河豚—石锅松露河豚
2
美庐公馆
198元
有道是:“不食河豚,焉知鱼味,食了河豚,百鲜无味。”有人冒死也要品尝的河豚,到底有着怎样的魔力?河豚,肉质紧实,死后24-36小时肉质会软化下来,这个时候食用是最好的,也是口感最滑嫩的。河豚的皮则富有韧性,口感独特。
石锅松露河豚简直鲜掉眉毛。石锅上来,把滚烫的汤水倒入石锅中(由法国的泉水和松露熬成)。在石锅的掩护下,汤水持续沸腾,发散着热量,锅里一下子热闹起来,人的食欲也跟着膨胀。
最贵的面—澳洲龙虾面
3
御面斋
1880元
虽说形式还是苏式汤面的样子,但用澳洲龙虾做浇头并不是传统的苏式浇头,创意大胆,价格表上是1880元一份,需要提前预订。汤头原汁原味的鲜,面条嚼劲又软硬适中。龙虾肉质紧实Q弹,甘甜鲜香。
吃不起澳洲龙虾面,其他的面也值得一试。松茸爆鱼面、三虾面、蟹黄面…同样诱人美味。
最贵火锅—太和·红火锅料理
4
旺墩路新罗酒店c栋一层
招牌松茸锅底是采用来自云南的松茸熬制六小时而成,呈现浓厚的乳白色,味道浓郁鲜香。一上桌,服务员就会帮盛上一碗清汤,鲜得足以让味蕾在舌尖翩翩起舞。
作为火锅中的爱马仕,这儿的服务、环境和菜品都是一级棒。5A级和牛肉片、响螺片、黑雕鱼刺身、斑节虾、法国生蚝等品质极高。
装修奢华,环境十分出色,在店里吃火锅,还可以欣赏店外摩天轮美景。服务更是到位,从头到尾几乎都不需要自己动手。
最贵蛋糕—蓝精灵主题蛋糕
5
园区某蛋糕店
8800元
这款天价蛋糕只此一个,不再制作。之所以这么贵,是因为这款蛋糕秉持健康理念,需要很多外国进口材料,同时需要5个熟练的师傅一起连着工作两周才能够完成。口感就不得而知了,小编也没有吃过,只能一睹为快。
最贵的“米”—鸡头米
6
苏州葑门
120元/斤
苏州鸡头米,并不是大米一类的,它是芡实的一种,睡莲科水生草本植物芡的种仁,水八仙之一。
苏州人最爱的鸡头米。它的口感软糯Q弹,略带清香,营养价值高。新鲜鸡头米是时令食物,每年8月中旬上市。在这样的三伏天来一碗香糯爽口的糖水鸡头米降降温,消消暑,灵的不要不要的。
最贵的蟹—阳澄湖大闸蟹
7
阳澄湖
220元/斤
阳澄湖大闸蟹产于苏州阳澄湖。蟹身不沾泥,俗称清水大闸蟹,体大膘肥,青壳白肚,金爪黄毛。肉厚膏腻。
从中秋开始,苏州人就在等着阳澄湖大闸蟹开捕了,不仅苏州小伙伴,全国各地大闸蟹的“铁粉”们都在默默等待。“秋风起,蟹脚痒,九月圆脐十月尖。”九月要食雌蟹,这时雌蟹黄满肉厚;十月要吃雄蟹,这时雄蟹蟹脐呈尖形,膏足肉坚。
清蒸最能突出螃蟹原形原味,蒸好的色泽橙黄、蟹肉鲜美。
最贵茶叶—碧螺春
8
太湖洞庭山
5000元/斤
碧螺春产于太湖的东西洞庭山(今属苏州吴中区)。高级的碧螺春,茶芽细嫩,0.5公斤干茶需要茶芽6-7万个。炒成后的干茶条索紧结,翠碧诱人,卷曲成螺,故名“碧螺春”。特一级洞庭山碧螺春产地价格预计在3000元以上。特一级中的极少量珍品洞庭山碧螺春产地价格将达5000元以上。
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苏州人喜欢洞庭碧螺春它。以“形美、色艳、香浓、味醇”四绝闻名于中外。冲泡后杯中茶叶翻滚,清香袭人。碧螺春坚持采用手工方法炒制。“手不离茶,茶不离锅,揉中带炒,炒中有揉,炒揉结合,连续操作,起锅即成”的技艺,可不是谁都能学会的。
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最贵琵琶—东山琵琶
9
太湖洞庭东山
5元/个
枇杷是东山的又一名果,世人盛赞的优质白沙枇杷,唯东山有之。圆圆滚滚的小枇杷,黄橙橙的,让人垂涎欲滴。东山的琵琶皮薄好剥。轻轻一揭,表面那层果皮就下来了。果肉丰厚晶莹,光照下像玉雕般透明,一口咬下去,细嫩爽滑,酸甜多汁,入口即化。
东山枇杷外形圆润。适量食用枇杷能增进食欲、助消化吸收、止渴解暑。枇杷中所含的苦杏仁甙还有润肺止咳的功效。
苏州土豪很多,土豪餐厅也很多
甚至苏州还上榜了亚洲生活成本最贵城市
但这份“苏州最贵”的名单告诉我
身边隐藏着无数富豪!