2017年新加坡米其林指南华丽登场，爱美食的盆友们，米其林已经为大家指明了新一年的吃货之路啦！
今年的榜单中，共有11家新上榜餐厅，摘得了一星荣誉。
今天就由小新的好朋友——鱼小狮，来带你认识下这些新面孔吧！
Braci
时尚意大利菜
米其林指南评价：
来自普利亚的厨师受到家里的熏陶，烹调风格充满意国南部色彩，却又带点亚洲风情。帕尔马干酪茄子鲈鱼番红花汁及无花果金橘冻鹅肝等是招牌菜。
地址：Level 5, 52 Boat Quay
Cheek by Jowl
时尚澳大利亚菜
米其林指南评价：
凭着一切从简的信念,主厨兼店东Rishi纯以巧妙的厨艺制作出香气四溢且感觉清新的食物。精选酒单罗列的是以风格排序的新世界葡萄酒。
地址：21 Boon Tat Street
Chef Kang's 江师傅
粤菜
米其林指南评价：
不沾染世俗尘烟的小店、门牌亦简单地以“江师傅”作招徕。江师傅对烹饪有一份坚持,从不假手于人,更会亲自到市场采购食材,甚至不惜功本购入各种野生鱼类,让客人品尝到有素质且味美的菜肴。
地址：25 Mackenzie Road
Garibaldi
意大利菜
米其林指南点评：
选用的食材大部分来自意大利。藏红花牛肘烩饭(Ossobuco) 、米兰炸猪排(Costoletta alla Milanese)及提拉米苏是其名菜。酒单涵盖逾七千款意大利及法国名酿。
地址：36 Purvis Street, #01-02
Iggy's
时尚欧陆菜
米其林指南评价：
碟上的食物看似简单,却是精湛的厨艺与高素质食材的结合。餐单随季节更换。Iggy’s风格小吃、Carabineros意大利饭、马鲛鱼木薯珍珠多蜜酱汁是招牌菜。
地址：Hilton Hotel, Level 3, 581 Orchard Road
Imperial Treasure Fine Teochew Cuisine 御宝阁
潮州菜
米其林指南评价：
餐厅供应的传统潮州菜选择丰富，个别菜式如惹味香脆的鲜虾芋头烙及每日限量供应的鲜滑冻黄膏蟹，并不常见。
地址：ION Orchard #03-05, 2 Orchard Turn
Labyrinth
创新菜
米其林指南评价：
创新方式演译的食物，从外观上看令人疑惑，不知所吃为何物，然而品尝一下，风味却传统可口，让你再三回味。
地址：Esplanade Mall, #02-23, Marina Bay Promenade, 8 Raffles Avenue
Meta
创新菜
米其林指南评价：
韩国主厨以现代欧陆烹调方法作基础，加入韩国元素，并选用来自韩国、亚洲和澳洲的时令食材，惊喜处处。
地址：9 Keong Saik Road
Saint Pierre
时尚法国菜
米其林指南评价：
时尚且有水准的美馔以日本食材炮制而成，带有亚洲的烹调风味。
地址：One Fullerton, #02-02B, 1 Fullerton Road
Summer Palace 夏宫
粤菜
米其林指南评价：
这里由中国厨师主理，用料新鲜上乘，供应味道丰饶多姿的粤菜，招牌菜有酥炸田鸡腿、金牌脆皮烧肉、蟹肉菠菜羹及西柠杏香鸡等 。
地址：Regent Hotel, Level 3, 1 Cuscaden Road
Whitegrass
时尚澳大利亚菜
米其林指南评价：
餐单内容会随时令经常更新，食材全部由澳洲和日本进口。满是冲劲的澳洲主厨烹调的菜式带有亚洲风味。
地址：#01-26/27 Chijmes, 30 Victoria Street
另外，去年被评为一星餐厅的Waku Ghin荣升为二星餐厅，三星餐厅的“霸主地位”依然在Joël Robuchon囊中。
