还是喜欢吃凉拌菜，不管是夏天还是其他季节，这道菜很 受欢迎，在路边上看到的摆摊卖的凉菜，真的很好卖，很快就卖完了，你知道有多好卖了吧，要是学会了之后也会可以给你赚钱的哟！
凉拌顺风
材 料：猪耳朵；姜；葱；八角；陈皮；花椒；料酒；炒好的芝麻；糖；高汤（可以用水代替）；盐。
步 骤：
1、 把猪耳朵冷水下锅煮开，加入葱段、花椒、姜片、料酒去腥。
2 、把煮好的猪耳朵用冷水清洗，再过一遍冰水，切成片在盘中码好。
3 、在碗中放入其他原料，调成酱汁。
4、 将酱汁浇在码好的猪耳朵上，凉拌顺风就做好了，爽口弹牙。
结语：人还是不能太闲了，还是学学美食对自己对家人也是很有好处，一人学厨，全家有口福。
