夏日新宠。洪亮爽口的酸辣木耳，再来一碗白粥，舒畅。
预备制造资料。
木耳清水泡发，洗净后撕成小朵。
大蒜切末，辣椒和香菜切成小段。
取一小锅加适当水烧开，入黑木耳焯烫1分钟左右捞出，过凉水洗去外表粘液，沥干后待用。
炒锅内倒少量橄榄油加热，放花椒爆出香味后滤出花椒，将热油淋在蒜末辣椒上烹香，倒入生抽，香醋，盐和糖调匀成味汁。
将调好的味汁倒入木耳，再淋上芝麻油，加适当香菜和白芝麻拌匀即可。
小贴士：
木耳煮完过凉水，口感会更爽脆，不主张省掉。
加了花椒的橄榄油烧热后会有种格外的香气，主张测验一下，假如不喜爱不放也行。
调味品量依据自己喜爱加减随意。
