全家人第一次吃媳妇做的台式红糟肉味道很棒哦，媳妇是台湾人所以平时吃东西的口味还是和我们家人还是有一些差异的，但是这次做的红糟肉一家人都爱吃！自己在家做的简单又卫生☺，以后可以让媳妇多做几次哦！
预备食材
五花肉（去皮） 一条
地瓜粉 适量
蒜头 两瓣
酱油 三 匙
香油 少许
五香粉 少许
盐 少许
红糟 一点点
步驟
肉加入醃料，放入冰箱6小时以上（肉商忘了帮我去皮，炸之前有记得去掉了！）
加入红糟拌匀，倒入适量地瓜粉拌匀、按压（肉拿起来刚好沾黏住的就好）
於油锅内放入地瓜粉末确认油温，起泡即可入锅，入锅维持油温，且不能马上翻动，不然粉容易脱落！
起锅前火要调整稍大，口感才会酥脆哦！
稍凉再切盘粉才不容易掉，摆盘才会更美哦！
