第一名：客家酿豆腐
材料：嫩白豆腐、车田豆腐、肉馅儿、韭菜肉馅儿、葱头肉馅儿、荞头肉馅儿
上榜理由：嫩滑美味、香浓可口，试过便知：十六岁的肌肤水嫩水嫩什么意思……
第二名：东江盐焗鸡
材料：客家土鸡、盐
上榜理由：肉质鲜美、入口幸福，可治寒咳、可暖身心，名菜当之无愧。
第三名：粉尘鸭
材料：客家水鸭、粉尘、姜、辣椒
上榜理由：集合了客家菜的所有优点：色香味俱全，味蕾全开，舌尖有爱。
第四名：客家酿三宝
材料：苦瓜、茄子、辣椒、肉馅儿、豆豉、姜葱等
上榜理由：好看、好吃、好味道。
第五名：猪肚包鸡
材料：猪肚、土鸡、清补药材、胡椒粒
上榜理由：养胃暖宫、驱寒护体，温补食疗上等佳品。
第六名：客家红焖肉
材质：土猪肉、五层腩肉为最佳、酸菜、红糖
上榜理由：肥瘦相当、香溢满口、百吃不腻、色味俱佳
第七名：蛋角煲
材料：鸡蛋、肉馅儿
上榜理由：香而不炸、美而不浮，可口美味、营养健康
第八名：酸菜炒大肠
材料：猪大肠、客家腌酸菜、辣椒
上榜理由：酸到一定程度叫吸引，辣到一定火候叫难忘，肥美酸辣、百吃不腻。
请
第九名：客家鱼生
材料：新鲜草鱼鱼生、姜蓉、葱丝、酱油等
上榜理由：鲜美、爽口……关键是配料，试过才配叫吃货……
第十名：梅菜扣肉
材料：梅州梅菜、花腩肉、芋头、葱、腐乳
上榜理由：这道菜，最下饭，客家话叫“过颈”，也就是吃了它，就满足了。
各位看官，饿了吗？嘻嘻……
去客家地区旅游，一定要吃客家菜哦。
