双薪家庭父母忙于工作,能亲自为孩子准备餐点的人,可说是少之又少,就算难得放假会下厨的也不多,多数家长为了贪图方便或想慰劳孩子,常带至餐厅用餐或外带;到底餐厅儿童餐怎么健康吃呢?专家建议,以单点、分食、多点一道蔬菜的料理,是较健康的选择。
汉堡、炸鸡、烤猪排、义大利面等,搭配薯条、再加上一杯含糖饮料,这是国内大部分的连锁餐厅推出的儿童餐,不但新鲜蔬菜少,水果更是难得一见。
台湾营养基金会执行长吴映蓉指出,高热量、高油脂、少蔬果,是儿童餐最大的缺点,但聪明选择还是能吃得健康。她举例,自己也会带2个孩子到餐厅用餐,但通常儿童套餐只会点一份,避免选择油炸类,并将附餐换成沙拉,或再加点一份沙拉、水果,饮料则换成牛奶、豆浆。
吴映蓉强调,当孩子吃不完的主餐,如猪排、烤鸡等,不会要求吃完,因为一份的份量、热量对于小孩来说太多,会打包隔天再食用。至于儿童餐提供的甜点,则会全家共同分食,绝对不会让孩子吃完整的一份。