凉拌木耳
材 料：
木耳、3瓣大蒜切碎、1-2根新鲜红辣椒，去籽和切碎（根据个人口味选择）一匙半陈醋、1匙酱油、1匙糖、1匙芝麻油、1匙葱末或香菜
步 骤：
1、将木耳泡发好
2、开火煮水，将木耳煮熟后放一旁冷却备用
3、将大蒜、陈醋、酱油、糖和芝麻油混合在一起，直到糖溶解。 拌匀后盖上盖子并在冰箱中腌制30分钟。
噔噔~香辣爽口的凉拌木耳就做好啦，做的时候可以多做一些放冰箱冷藏备用，十分下饭呢~
香菇木耳蒸鸡
材 料：
10个左右香菇、1/3杯黄花菜、 1斤左右无骨鸡大腿、1/4杯水、1匙植物油、1/4匙芝麻油、1匙米酒（可选）、1匙蚝油、1/4匙糖、3/4匙盐、1/4匙白胡椒、1/4匙姜末、香葱少量
步 骤：
1、将香菇、木耳和黄花菜泡发好
2、鸡腿切块，切去黄花菜花梗硬的部分，黄花菜切段
3、将鸡腿肉、木耳、蘑菇、黄花菜及各种配料搅拌均匀，盖上盖子腌制至少2小时
4、腌制后倒入较平的盘子中，撒上葱末，大火蒸10到15分钟左右
