请告诉我哪里做的海鲜面最地道, 还要是香草味的

作者:夏微怡 07-05阅读:5348次

相信很多朋友都喜欢吃香草海鲜面,去店里吃吧,每个月就那么点工资,还得省点钱陪老婆看电影。干脆买些食材自己在家里做吧,省钱味道还不错。下面我就来说说需要准备的食材和步骤:

主料:高筋面粉200g、鸡蛋50g、水20g、盐2g

辅料:大虾6个;花蚬子适量;鱿鱼圈适量;虾仁适量;意大利香草适量;黑胡椒粉适量;海鲜酱油适量;橄榄油适量;柠檬汁适量;糖少许;红葱头适量

步骤:

1、把花蚬子放水里,点几点油,让花蚬吐出沙子,洗净。放锅里,水煮开,开口捞出备用。

2、将鱿鱼圈和虾仁解冻、洗净、焯烫,备用。

3、大虾焯至变色捞出,备用。

4、面粉放入面条机里,盖上盖子,慢慢加入鸡蛋,盐和水调成的鸡蛋液,机器自动出面。

5、红葱头和香菜切碎,备用。

6、水开后把面下入煮至七成熟后捞出过凉,加些油,拌匀待用。

7、锅内烧热放入橄榄油,下入红葱头煸香。

8、放入海鲜炒出海鲜味。

9、倒入面条一起煸炒,加入香草和酱油小火煸炒至面熟。

10、出锅前加一点点糖调味,再加入适量的柠檬汁和黑胡椒碎。

美美的香草海鲜面就这样出锅啦!要说哪里的地道,还是家里自己做的好吃,以后可以经常在家做,用你的技术吸引你的另一半。。。