一、【南瓜饼】
工具：烤箱，厨房秤，面粉筛，普通打蛋器（或电动打蛋器），刮刀，量勺，牙签，烘焙用纸（不粘布或油纸或锡纸）食材准备： 黄油 60g 糖粉 30g 熟南瓜 60g 盐 1/4小勺 玉米淀粉 40g 低筋面粉 70g 椰蓉30g 葡萄干或耐烤巧克力 20颗 黄油室温软化，到戳进去无硬心（不要加热变流水形）用打蛋器打成泥状，无需打发，顺滑即可。 加入糖粉和盐继续搅拌至完全融合，颜色变浅体积增加 加入南瓜泥继续搅拌（南瓜可以加盖放蒸箱蒸熟或烤箱烤熟，怎么方便怎么来） 筛入面粉和淀粉 加入椰蓉（可有可无，椰蓉会比较香甜一些）用刮刀翻拌均匀至完全融合无粉状 用手捏成面团，正常的面团软硬适中如果很软就说明你的南瓜泥水分太大，可以放冰箱稍微冷藏十分钟左右好成形。 捏成15g一个小剂子用手搓成圆形 【A】 在揉圆的面团顶上先用一根牙签压3条，作成六等份。（面团被稍压扁） 【B】 用两根牙签在相对的侧面，同时用力压出侧痕。（面团被稍稍拢高） 【C】 再用一根牙签，和步骤A一样，在顶部再压一遍。（面团被再度稍稍压扁）。 最后再轻轻拿起面团，用牙签小心细致地修整一下外形 放上葡萄干或者奶酪巧克力（大人吃的话朗姆酒泡黑加仑也可以） 烤箱165度预热，中下层烤15-20分钟。 萌萌哒南瓜饼干就好啦！
蜜芽圈达人提供
二、【南瓜磨牙棒】
无水无油无糖 用料 低筋面粉 55g 奶粉 15g 南瓜泥 30g ——准备好各种材料与工具 南瓜切一小块去皮洗净蒸熟 把全部材料混合一起 慢慢搅匀至团 静置15分钟 置于案板上用擀面杖整成5毫米高手指指长的长方体块边角料可以再揉再弄成长方体块切宽度为1.5厘米左右扭一扭 预热烤箱180度上下火25分钟左右
小贴士 1.外脆内软：可以延长低温烘烤时间，100度。 2.烤焦：烤箱不同脾气不同，调低温度；如果太薄就要缩短烘烤时间。 3.面团太干或者不成团：我的南瓜泥是蒸熟，水分比较多，而且不同材料的含水量和吸水量不同，在加泥的时候慢慢加，成团且不粘手就可以。
