追求精致生活的魔都饕餮客们，
对食物的追求不只是感官，已经上升到了健康和享受！
新天地的这栋集欧洲谷仓+餐厅+集市为一体的洋房，
三层空间呈现出一个超强的Healthy Gourmet，
坐在美美的欧洲谷仓里，逛着蔬果海鲜一应俱全的市集，
享用Open Kitchen窗口出品的健康美味，
二楼的秘密大门背后，
还藏着Flask团队的最新秘密酒吧…
这个地方，真是让人恨不能一周去八次！
LOFT概念的餐厅沪上大大小小已经开过好多家，但是外观洋房、内里农舍的餐厅，要是没记错的话，这应该是第一家，而且走进里面才知道什么叫别有洞天！
超大的三层欧式谷仓风，每一层都有让人惊艳的点。还未进门，已经看见一楼头顶的吊挂火腿，和透明窗口前忙碌的身影，有种一秒穿越到欧洲农庄的错觉。很多朋友喜欢的它家招牌咸筒便是从这里出的噢。
红砖、稻草座位、绿植鲜花组成了特别的谷仓用餐区，惊呼颜值太高，稻草座位太舒服，这里常常被大家错当成等位区，玩起自拍来根本收不了手，等位都变得enjoyable了。
走上二楼，美美的集市登场了，阳台上散发着诱人色彩的新鲜果蔬、生鲜区的大水缸里“张牙舞钳”的波士顿龙虾等海鲜食材、冷冻柜里还有餐厅和齐民火锅自制的招牌菜料理包……很多都是餐厅会使用到的食材和酱料，显示了制作透明之余，也供大家买回家自己烹饪，方法得当的话，据说味道一模一样。试问哪个爱厨房爱生活的小仙女不会逛到停不下来？
穿过零售区，没有内墙阻隔的餐厅区的挑高设计，仿佛置身于农舍开阔的大仓库。中间是用餐区，四周便是各个出品披萨、面包、烤物、色拉等美美的Open Kitchen窗口，各种食物的香气在空气里交杂，长长的大餐桌让即使彼此陌生的客人也能一起享受“粗犷美食”。
从法国古董市集淘来的Vintage围栏和桌椅、原木餐具和铁皮做成的顶灯，每个细微处都能感受到这种独有的自然粗旷的气息，就连顶灯上挂着的都是货真价实的火腿！
三楼两边都有高椅凳区供个人用餐，悄悄告诉大家，这里的视野是最好的。大桌则最受家庭公司等聚会的青睐。餐厅整体氛围特别适合晚上小酌，而且除了鸡尾酒，店里还精选了各国近30种精酿啤酒及红白酒，包括酒粉们喜欢的Boxing Cat，比利时修道院、美国岬角啤酒等，营业时间到凌晨2点，价格却比Happy Hour时段还实惠，成为夜猫子新据点。
熟悉GREEN&SAFE的朋友应该知道，他们的发源地在东平路，新天地的菜单却着实比东平路丰富许多，除了招牌的Brunch，海鲜烤物西餐应有尽有，而且特色小食和丰富的酒水还很适合晚上的情调用餐和小酌，几乎是全能的“美食大本营”，在这里可以呆上一整天！
谷仓咸筒四吃+Boxing Cat艾尔啤酒
咸筒四吃是餐厅的招牌小食，用最实惠的价钱就能吃到顶级食材，诸如野生斑节虾和野生松露。28元一只，做的精致又独特，伊比利亚火腿配溏心蛋的咸香与滑嫩交织，至今仍难以忘怀。再来一杯Boxing Cat特供的精酿啤酒，完美的夏天也不过如此了。
波本威士忌枫糖烤鸡翅
这道威士忌枫糖烤鸡翅可是餐厅的最人气小食，据说已经火到供应商无法满足超量的需求，因此每天晚上估计9点以后基本就点不到这道鸡翅了。只有吃过才知道它为何这么火，枫糖和威士忌等秘制酱料融入肉质，入口酸甜细嫩，比快餐鸡翅不知好吃多少倍。
锅巴+瓶啤
这是一道完全打破认知的小食，没想到锅巴竟能如此好吃。十几种香料分步骤洒在不一样的区域，整个口感层次非常丰富，茴香带来的香料味，以及糖醋的酸甜，都在口中跳跃，脆脆的每一口都忍不住想大饮一口酒。
左：橄榄油蒜辣爆虾 右：伊比利亚土豆棒
橄榄油蒜辣爆虾是一道传统的西班牙菜，它的亮点在于用香料跟大蒜炒出来香浓的热油，本以为会腻，但虾和面包蘸上油之后像焕发了新的生命，Q弹可口完全不会油。硕大饱满的土豆棒是啤酒的绝配，粗犷地咬一口，满满的都是幸福感。
烤紫茄佐希腊酸奶黄瓜酱
如果觉得油炸食物和荤食还是比较重口，可以尝试烤茄酸奶。烤茄子的风味搭配上自制酸奶，口感非常清爽，是一道非常健康的“大叔菜”，可以配酒的美味素食。
谷仓特选芝士冷肉拼盘
这一道冷肉盘非常丰富，从法国进口的高品质冷肉，加上香甜的蜂巢蜜，法棍面包、腌橄榄、芝士等可以随机搭配，当天尝试后，觉得芝士跟蜂巢蜜吃尤为激发出完全不一样的香浓口感，其他口感的惊喜大家还可以自己探索。
28天干式熟成丁骨
在逛到三楼时，从旁边的木门推开出去，我们居然又看到了一片隐秘的新天地，眼前的柜子里风干储存着大块的牛肉，原来是牛排中的饕餮美味：干式熟成。对牛排有研究的朋友可能知道，干式熟成是一种能保持牛肉品质和口感的保存方法，牛排存放20-45天，大量水分蒸发使得肉质非常醇厚，但也因为保存条件严苛，肉质损耗大，因此是昂贵的美味。
魔都少有餐厅会做干式熟成，GREEN&SAFE是不仅做了，价格还很实惠，这一大份供3-4人吃只需780元，比市场价几乎便宜一半。刚端上来便散发着诱人的油脂气息，迫不及待切下一块，无需任何调料，入口肉质细腻，靠近T骨的肉更是带着独有的芬芳，非一般的牛排可以比拟。如果喜欢更为丰富的味道，有四种能提升原味的配料可选：新鲜柠檬汁、英国Maldo皇家御用烟熏海盐、烤有机大蒜、法式芥末酱，搭配起来各有风味。
除了农舍的特别主题，餐厅还和连续4年进入亚洲50大餐厅的泰国高端餐厅Bo.lan强强联手了一番，坚持古法手艺的烹调方式，保留了食材最新鲜最原本的味道，这次高贵但一点也不贵的新菜单就是和泰菜厨师Bo和Dylan夫妇一起打造的。
加上餐厅的菜单每隔2个月就会更新一次，所以被饶有新意地做成报纸的样子，左上角还有发刊月，每换一次菜单都会有一个应季主题，这次的夏季主题正是：东南亚！从小食到餐点，东南亚元素无处不在，看你能找到几样。
左：BOLAN特制泰式香草牛腱汤 右：茄子烤虾色拉
BOLAN特制泰式红咖喱鸡肉饭
Bo和Dylan还量身设计了3道全新菜色，包括茄子烤虾色拉；泰式红咖哩鸡肉饭及泰式香草牛腱汤，身在上海也能尝到国际主厨原汁原味的泰式风味。
蓝莓薄荷气泡饮
蓝莓酸奶果昔
蓝莓酸奶
新鲜蓝莓塔
蓝莓水果松饼
这些蓝莓系列甜点，果昔和蓝莓气泡饮带来了夏天独有的清爽，手工酸奶和蓝莓塔是绝佳的小食，水果松饼松软而质地加上蓝莓的清香，让人想起文艺男神王家卫的《蓝莓之夜》。
Flask就是这家藏在可乐贩卖机后面的神秘酒吧
Bunker的酷炫防空洞自动大铁门
火遍上海的Flask也悄悄入驻了这片空间，藏在二楼深处的新酒吧The Bunker除了提供原有的Flask招牌酒单外，还增加了专属GREEN&SAFE特色的鸡尾酒。比如从容器就很引人注目的西瓜铁拳，感觉继Botanist的花样调酒后，姑娘们又多了一批摆拍神器了。
从左到右：绿色警报、科斯塔斯小姐、尼克博客、西瓜铁拳
招牌酒单中的科斯塔斯小姐薰衣草味十足，尼克博克则带着覆盆子的香甜，是女孩子会喜欢的鸡尾酒，清爽的口感也很适合夏天喝。专属GREEN&SAFE的绿色警报则是听着就很带感。
The Bunker还是Flask系列一贯的隐秘做派，自动开关的大铁门据说是以在二战时为躲避敌人砲火轰炸而挖掘的防空洞穴为灵感的。里面更是各种酷炫，迷彩窗帘、军风板凳、Vintage大射灯，一不小心就体验了一把“避战”的别样刺激。
在美美的欧式谷仓里，GREEN&SAFE就像是一个全能的美食家，我们在自然又粗犷的环境里，在巨大的火腿吊灯下品尝火爆迷你咸筒，吃着最新鲜的应季蓝莓甜点饮品，体味国际主厨出品的地道泰味，喝上一杯在新天地堪称性价比最高的酒，夜深后就去夜猫子们必打卡的Bunker秘密酒吧，如此丰富的选择，哪怕你是再挑剔的食客也能被满足!
於GREEN&SAFE区域消费满100元
即可获得THE BUNKER BY FLASK
第一杯指定款鸡尾酒
买一送一优惠券一张
GREEN&SAFE the BARN
电话：021-6386-0140
地址：新天地北里 太仓路181弄22号（喷水池旁）
人均：180元
联系我们：[email protected]
