茄子皮的营养价值大,但做这道菜时茄子的皮一定要去掉。因为茄子皮不削掉不仅会影响美观也会影响口感。所以,就算是价值高也不得不舍弃。
主料:
茄子200g、鸡蛋3个
调料:
油适量、五香粉2ml
做法:
1、茄子去皮
2、然后切成长条
3、鸡蛋加入锅里
4、快速炒散
5、然后加入茄子炒
6、快速翻炒
7、不停的翻炒
8、在加入五香粉
9、炒至均匀
10、然后装盘
烹饪小窍门:
茄子切成条,然后加入盐腌一会
腌好挤掉水份就可以了
作者:二太二 07-10阅读:4957次
茄子皮的营养价值大,但做这道菜时茄子的皮一定要去掉。因为茄子皮不削掉不仅会影响美观也会影响口感。所以,就算是价值高也不得不舍弃。
主料:
茄子200g、鸡蛋3个
调料:
油适量、五香粉2ml
做法:
1、茄子去皮
2、然后切成长条
3、鸡蛋加入锅里
4、快速炒散
5、然后加入茄子炒
6、快速翻炒
7、不停的翻炒
8、在加入五香粉
9、炒至均匀
10、然后装盘
烹饪小窍门:
茄子切成条,然后加入盐腌一会
腌好挤掉水份就可以了