老婆做的这道家常菜，大家全给满分，1分钟就光盘，孩子们吃了还吵着要再做一盘，实在太好吃了!做法并不复杂，一起看看!把糯米泡一夜，大米亦可。五花肉剁碎入碗，磕入鸡蛋，接着放盐、白胡椒粉、生抽、姜末、葱花、葱油一起搅拌均匀。
用手搓成大小均匀的肉馅丸。将肉丸在糯米上滚一圈，让肉丸表面均匀裹上一层糯米。肉丸全部裹上糯米后，整齐装盘，然后放入笼蒸，大火蒸20到25分钟即可。这样蒸出来，就香得想吃了。
制作淋面酱汁：
热锅放油，接着放入葱茎和剁辣椒煸炒出香味，再倒入小半碗水烧开，加点生抽，最后撒上葱叶末就可以啦。最后将煮好的酱汁淋到蒸熟的米肉丸子上即可食用。
吃起来清香不腻口，看到的是不是要流口水啦!平时的家里的老年人，或者小朋友一定非常喜欢。这样一盘，当菜、当点心、当零食都很不错!你们家乡的糯米丸子是啥馅的呢?
猪肉的蛋白质含量最低，脂肪含量 最高。瘦猪肉含蛋白质较高，每100克可含高达29克的蛋白质，含脂肪6克。经煮炖后，猪肉的脂肪含量还会降低。
猪肉还含有丰富的维生素B.，可以使身体感到更有力气。猪肉还能提供人体必需的脂肪酸。猪肉性味甘成，滋阴润燥，可提供血红素(有机铁)和促进铁吸收的半胱氨酸，能改善缺铁性贫血。猪排滋阴，猪肚补虚损、健脾胃。
