蜜汁鸡翅，是一道色香味俱全的汉族名肴，属于鲁菜系。主要食材是鸡翅，口感异常鲜美。蜜汁鸡翅一直以来都是吃货们的心头大爱，香嫩口感带来抵挡不住的美味诱惑。
[蜜汁鸡翅]
第一步：准备准备姜蒜，熟芝麻，生抽，盐，柠檬，葱头，胡椒粉，食用油，蜂蜜，鸡翅，黄油黄酒，备用
第二步：鸡翅洗净，用刀划上两道小口，加入盐，生抽，黄酒，葱头，姜，蒜，柠檬，腌制1小时
第三步：加热油锅，放入黄油，食用油，小火，慢慢煎至融化，将鸡翅放入小火煎
第四步：煎至两面金黄，下入蒜，炒香，倒入刚刚腌制鸡翅的腌料，加入蜂蜜，小火炖
第五步：炖至汤汁浓稠，撒上适量白芝麻，搭配装盘
[五香蜜汁鸡翅]
第一步：准备姜丝，盐，红辣椒，葱花，鸡精，八角，冰糖，胡椒粉，酱油，鸡翅，备用
第二步：鸡翅划上两道，放入蒜，姜，油，料酒，生抽，用手抓均匀，腌制20分钟
第三步：加热油锅，倒入花生油，放入鸡翅，小火煎至两面金黄
第四步：倒入调制好的蜂蜜水，大火炖15分钟
第五步：汤汁浓稠即可，葱花点缀
注意事项
腌鸡翅时最好能晾干；鸡翅炸黄可以去处一些油份，吃起来不腻；任何非油性的辣椒酱，如蒜茸辣椒酱、剁辣椒、糟辣椒均可采用。 营养价值
鸡翅含有多量可强健血管及皮肤的成胶原及弹性蛋白等，对于血管、皮肤及内脏颇具效果。翅膀内所含大量的维生素A，远超过青椒。对视力、生长、上皮组织及骨骼的发育、精子的生成和胎儿的生长发育都是必需的。
姜：降逆止呕、化痰止咳、散寒解表
蜂蜜：补脾胃、润肺止咳、解毒
