分享一个红烧鸡翅的做法，简单易学，新手都能轻松学会，快来学一下吧。
首先准备好鸡翅，这个红烧鸡翅可以选用翅中也可以选用翅中，根据个人喜好购买即可，做出来的口味都是一样的，都是非常美味的。鸡翅洗净后，控干水分，用刀在鸡翅上划上一刀，这样会更方便入味。
需要准备的材料有，生姜、大葱、八角、花椒就够了，不用太多的配料，否则会影响鸡翅的味道。
锅中倒入适量清水，下入鸡翅，大火烧开，水沸后煮大约1分钟，煮出血沫即可捞出鸡翅，控水备用。
锅中热油，放入配料小火煸炒出香味。
倒入1勺料酒，2勺生抽和1小勺酱油调色，再加入一小勺蚝油提鲜。
放入焯过水的鸡翅，翻炒均匀。
锅中倒入能没过鸡翅的清水，加入1勺盐提味，再放入适量的白糖或冰糖，大火烧开，加盖转中火慢慢炖至汤汁浓稠即可。
汤汁浓稠后快干前，加入适量的味精或鸡精调味，开小火继续慢慢收汁。
一直收到汤汁变干，鸡翅变的油光红亮就可以出锅装盘了。美味的红烧鸡翅就做好了，是不是特别简单呢，快去买店鸡翅试试吧，您一定会喜欢这个味道的，以后别再做可乐鸡翅了，这样做才是鸡翅最美味的吃法呢！
鸡翅含有多量可强健血管及皮肤的成胶原及弹性蛋白等，对于血管、皮肤及内脏颇具效果。翅膀内所含大量的维生素A，远超过青椒。对视力、生长、上皮组织及骨骼的发育、精子的生成和胎儿的生长发育都是必需的。
