荷包蛋，简称煎蛋，煎蛋又分单面煎和双面煎两种，单面煎出的荷包蛋较为嫩滑，而双面煎出来的荷包蛋则为香脆为主。荷包蛋因其做法简单，造型美观，加上鸡蛋营养丰富，因而成为十分受欢迎的家常美食。还有一种水煮荷包蛋的做法，是将鸡蛋直接打在沸腾的水中煮制而成，其特色为蛋黄保持圆形不散开，但大多数地区将这种做法称为水铺蛋，以与荷包蛋区别。
今天要给大家一种全新的荷包蛋做法，很多人可能没有这样尝试过，喜欢吃荷包蛋的可以一起学一学哦。
首先准备食材：准备3个鸡蛋，然后把3份料酒、2份酱油、4份醋、5份水、适量的盐混合在一起，调匀了备用。
然后再锅里放少许的油，油温上来以后，改成小火，再把鸡蛋打进锅里。
鸡蛋不用煎太久，只需要两面变色就可以了，里面的蛋黄不用煎熟，然后捞起来备用。
接着把之前调好的酱汁倒进去，把酱汁烧开。
再把刚才煎好的鸡蛋放进去，这个时候一定要用小伙煨，大概半分钟就可以了，汤汁浓稠以后，就可以出锅了。
这道荷包蛋是糖醋的做法，相比直接煎熟或者水煮的荷包蛋，味道更加好，而且也能让人更加有胃口。
怎么样，糖醋荷包蛋可能你是还没有吃过吧，赶紧回去试一试吧。感谢大家在百忙之中，还来看小编的文章，你在，或者不在，小编都在不停的敲键盘，只为等会欣赏小编文章的您到来美食教程军事信息,观看辛苦了，谢谢,祝您阅读愉快，天天有个好心情，健康生活每一天，喜欢小编的动动你发财的小手关注小编吧
