红薯含有大量不易被吸消化酵素破坏的纤维素和果胶，能刺激消化液分泌及肠胃蠕动，从而起到通便作用。另外，它含量丰富的β-胡萝卜素是一种有效的抗氧化剂，有助于清除体内的自由基。实际上红薯还是一种理想的减肥食品。
今天就跟大家分享一种非常好吃的红薯美食。
步骤：
1、准备原料:红薯、鸡蛋、面粉、葱。
2、红薯洗净，用叉板叉成丝。
3、葱切葱花。
4、将红薯丝、鸡蛋、葱花放到一个盆里。
5、加入面粉，用筷子搅拌均匀。
6、加入盐和花椒粉，搅拌均匀。
7、锅烧热后，倒入食用油，将红薯面糊用手团成圆形，放入锅中，再用手压成薄饼进行烙制。
8、薄饼定型后，翻面，再烙另一面，两面呈金黄色，取出装盘。
9、装盘吧！
10、味道好到棒。
11、当零食、主食都非常棒。
ps
喜欢吃辣的，可以加点辣椒面或辣椒碎。
红薯也是可以减肥的哦。
