不用烤箱，就这么做出来的绿豆糕入口即化，过程简单，请提前准备几个果冻盒子，下面我们开始。
用料：去皮绿豆（不去皮也行）一斤·黄油130g·糖100g·蜂蜜一勺·盐少许·蔓越莓适量。
第一：绿豆洗净，加适量清水浸泡一夜。
第二：用高压锅把绿豆压15分钟至软烂。（效果最好达到压好像蒸熟的米饭一样，水要放的比绿豆稍高一点点即可）
第三：把绿豆压成泥，可以用搅拌机，也可以用勺子压。
第四：黄油入锅炒化，将绿豆泥入锅炒至略干，随后放蜂蜜和白糖继续翻炒。
第五：小火翻炒至可以捏成团子即可。
第六：将蔓越莓切碎，把炒好的豆馅和蔓越莓碎融合均匀捏成圆团。
第七：放入模具（可以用果冻盒子，不用再买模具）压实，塑形成功后可以冷藏。像这样的天气可以冷冻起来，这样吃起来也会口感更佳。
好了·蔓越莓绿豆糕就分享完了，如果没有蔓越莓，可以用葡萄干蜜枣或者果泥一类的替代。希望大家喜欢，欢迎大家互动评论和收藏。
