分享美食新生活，每天一道不重样！非常感谢您能阅读这篇文章，我会继续努力为您分享更好更美味的美食！俗话说，吾日三省吾身，早吃啥，午吃啥，晚吃啥？今天给大家分享一个剩米饭的特殊做法，以后剩米饭别在浪费了，做成米饭锅巴，比蛋炒饭还好吃，几分钟就能搞定，非常简单，快来一起学一下吧。
首先准备一碗剩米饭，当然你也可以现做一碗米饭，水份不要太多，之所以用剩米饭，就是因为剩米饭会挥发掉多余的水份，做出来的锅巴口感才是最好的。
剩米饭用勺子活着擀面杖用力的压碎，这样更方便入味。然后加入咖喱粉、盐和适量的辣椒粉，如果不喜欢吃辣可以不妨辣椒粉，改成五香粉也可以的。
带上一次性手套，用手将调料和米饭抓匀。这个过程一定要用收抓，因为米饭很粘，用筷子是搅不匀的，只有用手才能抓匀。
将靠盘中铺上一层油纸，将拌匀的米饭均匀的铺在烤盘里，铺的越薄越好。
将米饭放入烤箱中，上下火220度，烤30分钟即可。将烤好的锅巴取出放在案板上，切成合适的小块就可以啦。
可以成热撒上店葱花和青红椒丁，这样既好看又好吃，非常美味。既可以当零嘴又可以当配菜，简单有美味，非常适合新手操作，快去做一份试试吧。
