1：两个土豆拦腰切半，顶上花十字刀（便于蒸熟后剥皮），上锅蒸10分钟左右，我用的高压锅哈，比较快。如果没有高压锅就把土豆去皮切厚片蒸吧，省时。
2：蒸好的土豆去皮，加入30G左右粉（面粉和生粉都可以），我是用了章鱼烧的粉，主要成分就是淀粉和面粉。加黑胡椒粉和少许盐。
3：土豆泥压的越细越好，和粉一起拌成团。
4：坐油锅，油热后手沾清水搓丸子下锅油炸。
小贴士：
1：面粉加入量可自己控制，只要面团软硬合适即可。
2：炸好的丸子可以沾番茄酱，很搭。
3：有人不喜欢黑胡椒味道也是可以调入自己喜欢的味道的。
