卤猪蹄
做法：
1、首先我们要把清理好的猪蹄放进开水里煮一会去味
2、另起一口锅，把在超市买好的卤料放进去烧开
3、卤汁烧开后，把绰过水的猪蹄放进去。加入适量的盐、酱油、糖
4、用大火烧开，转中火慢慢卤上一小时，让猪蹄更入味。卤好的猪蹄自然冷却
5、冷却10分钟后起锅，用刀切成片（要是切的时候太烫，可以延长冷却时间）
6、切好后，就可以装盘了。再浇上原卤汁，淋上香油就可以吃了
烹饪技巧：
猪蹄焯水一定要焯干净2.卤好的猪蹄不要急着捞出来，在卤汁泡久一点更入味3.不喜欢切片的，可以拿着整个猪蹄吃，会更爽！
