今天本来要做鲜虾粉丝煲的，结果去到市场才发现虾都卖完了，但是家里的粉丝都已经泡发了，配菜都准备好了，于是只好“没虾蟹也好了”买了几只大闸蟹来用用，先把洋葱切成丝
把洋葱放在沙锅里，泡发的粉丝过一道水，码放在洋葱的上面。
螃蟹弄干净。切成合适的块。
起油锅爆香蒜头后再放几节葱白
然后放入姜和辣椒
放入高汤并加入一勺咖喱粉和一大勺鱼露（如果不喜欢南洋风味，可以用蚝油于酱油替代）
烧开了之后加入肉酱（可以是家里做的哨子）
再次开锅加入螃蟹。大约三分钟后倒进装有洋葱和粉丝的沙锅里，再烧开沙锅三分钟，撒上葱花就可以吃了
