免冰泣淋机自己在家做出美味又健康的芒果冰泣淋,只要三种材料就能完成的芒果冰泣淋,口感浓郁,芒果自然的甜味让冰泣淋的甜度刚刚好。不需要冰泣淋机,只要冰进冷冻库每两小时拿出来翻鬆,半天就有绵密好吃的芒果冰了!
【诀窍提示】
1.不想一直拿出来翻鬆也是可以,连续冰约5-6小时的口感软硬适中,超过就会比较硬,可在食用前置室温软化一阵子,会比较好舀出。
2.觉得甜度不够的朋友可以加适量糖或蜂蜜在骤4一起搅拌。
预备食材
6人份
芒果3颗 约650公克
奶油起司 150 公克
无糖原味优格 250 公克
步骤
芒果洗净后去皮切块。
将芒果放进耐冷冻的保鲜袋,冰入冷冻库约2小时。同时间将奶油起司置室温软化。
将冷冻过的芒果块、软化后的奶油起司及优格放入料理盆中。
用电动搅拌棒或果汁机打至均匀。
放入耐冷冻的器皿中,盖上盖子,冰入冷冻库。
每两小时拿出来用汤匙搅拌翻鬆,可让口感比较绵密,全程冰约6-8小时可完成。