最近，老妈总爱买馄饨皮，她不是为了包馄饨，她说这是在研究一种新做法，用最薄的皮才能做出最香酥美味的饼，比外面买的还要好吃，不但做法简单、材料简单，关键好吃。
一大清早就和老婆闻到了香味，不知道老妈在做什么早餐，起来一看，老妈也太能干了，把馄饨皮也做出了新花样，我们一家把一袋子的馄饨皮做出的饼吃的一片不剩，让老妈明天接着做。
准备材料：馄饨皮、鸡蛋、葱、胡椒粉
做法：1、葱洗净切成葱花，鸡蛋加上适量的盐打成蛋液；
2、提前买好馄饨皮放在冰箱冷藏，要的时候拿出来就可以了；
3、葱花加上盐、胡椒粉搅拌均匀，调味，加胡椒粉可以增加饼的香味；
4、案板上放上馄饨皮，然后在皮上抹上一层鸡蛋液，馄饨皮抹上鸡蛋液要分开放；
5、把葱花撒在馄饨皮上，然后再抹上一层的鸡蛋液，上面放一层抹了鸡蛋液的馄饨皮；
6、锅里放入适量的油，油温上升后放入做好的饼在上面小火慢煎；
7、直到一面煎到金黄时，翻开另一面继续煎，直到两面金黄即可出锅，煎出的皮香馅美，比饺子还要好吃。
