大豆及其豆制品是优质蛋白吗？真心不知道现在还有多少人为这个事情纠结！在这里我明确告诉大家：大豆及其豆制品属于优质蛋白，一定要记在心里，好吗？
我相信有相当一部分人已经很认可这件事情了，但是这样也会造成一个不好的后果：有的人不管啥豆腐，或者说不管是不是真豆腐，都乱吃一通，这同样会伤害你的肾哦！
那么话又说回来，生活中又有哪些常见的“假豆腐”呢？今天就带大家揭开它们的假面具！
千页豆腐应该是豆腐的另外一个品种吧，毕竟看起来这么像豆腐，然而并不是。
先说一种现在很流行的所谓豆腐——千页豆腐，这种食品的主要成分是玉米淀粉、蛋清液、大豆分离蛋白等。这里面基本上已经没有大豆的脂肪、碳水化合物、大豆磷脂了，胡萝卜素、维生素也没有。
所以，千页豆腐根本就不是豆腐。
所以不能指望用千叶豆腐补充蛋白，而且吃的时候加那么多油盐，还是算了吧！
然后讲一种看似很高端的“豆腐”——杏仁豆腐。其实也是有大豆的，而且比例不低，因为单纯的杏仁没办法成形。
但是杏仁中的蛋白可真就是植物蛋白了，肾病患者不好吸收。
而且杏仁豆腐中除了杏仁、水、大豆还有很多的糖，如果是有糖尿病的患者更加不合适。
接着不知道大家有没有听说过日本豆腐。其实细细研究日本豆腐你就会发现，它的原材料不涉及一点大豆或者豆类蛋白，其主要原材料是鸡蛋。你觉得自己应该吃吗？
最后说说最常见的假豆腐，估计大家也猜到了，就是鱼豆腐。
为什么放到最后才说呢？因为时下这个季节吃烧烤的人太多了，而且很多人在烧烤的时候都会顺便点上几串鱼豆腐，但是我劝肾友们还是远离这种假豆腐为好。
正常情况下，鱼豆腐的基础配方是要用新鲜鱼肉、鸡胸肉和猪肥膘作为主要原料的。
其中蛋白质含量自不必提，口感也是一等一。但事实上，鱼豆腐好像并不贵，因此必然是在材料上下了功夫。
所以说质量和安全还是看供货商的良心和监管部门的力度，当然还有自己的运气。
而且为了保持口味，鱼豆腐中的“钠”含量绝对不少。所以，你该知道怎么办了吧！
最后我想告诫大家的是真豆腐当然可以食用，只是这些“假豆腐”大家还是耐住美食的诱惑，因为它们对你的肾是真不合适啊！
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