西红柿疙瘩汤,鸡蛋打散,西红柿用滚开水烫一下去皮切小块,面粉加少许水,碾成不规则的面絮小疙瘩;锅烧热,倒入油放入西红柿块翻炒;炒至出汤汁后加适量水烧开。把做好的面絮疙瘩一点一点撒到锅里,边撒边用勺子转圈搅匀,感觉浓稠度合适时,加入盐、再将蛋液以画圈的方式慢慢倒入锅中,用勺子转圈搅匀即可。
土豆鸡蛋饼,将土豆插丝,盐、孜然粉、胡椒粉拌匀,磕入鸡蛋搅拌均匀,加入适量面粉,少许葱花拌匀,少油下锅煎熟。
西葫芦鸡蛋饼,和土豆鸡蛋饼的制作方法相似。将西葫芦插丝,盐、孜然粉、胡椒粉拌匀,磕入鸡蛋搅拌均匀,加入适量面粉,少许葱花拌匀,少油下锅煎熟。
番茄鸡蛋酱拌面,鸡蛋炒熟打散,加入番茄切块炒出汁,然后面条煮熟,过水,拌入之前的料汁。
红薯紫米粥,红薯去皮洗净后,随意切滚刀块;除红薯外的其他材料装碗中,用清水洗几次,去掉洗过水;高压锅中加入5碗水,然后将所有的材料放入锅中,盖上高压锅盖,煮30分钟即可。
芝麻酱拌面,把自己喜欢吃的食材切成丝或者小块,然后面条煮熟,过水,加入之前的食材,放入芝麻酱就完成了。