喜欢吃煎薄饼人们，利用自家里现有材料就可以简单做煎薄饼哦。还可以享受和孩子们一起制作的乐趣。
自家制煎薄饼
首先需要的材料有以下几类
低筋面粉 150g
泡打粉 1大勺
砂糖 30g
盐 一撮
鸡蛋 一个
原味酸奶（无糖） 2大勺
牛奶 50cc
香草油 7滴左右
然后具体的制作方法如下
1.在一个稍大的碗里倒入低筋面粉
2.然后再倒入泡打粉、砂糖、盐，用打蛋器搅拌均匀
3.在另一个碗里打入鸡蛋搅拌均匀
4.搅拌好后再加入原味酸奶、牛奶，然后一起搅拌均匀
5.做好第4步后再倒回第2步的碗里，全部再一起搅拌均匀（这个时候会起一些面团但也无需在意，如果很在意的话就加一些牛奶来调节一下）
6.搅拌好后加入香草油
7.将电炉加热到160度，用浸透了椰子油的厨房用纸在炉板上涂油
8.确认过电炉已经温热了后，从尽可能高的位置开始倒入面粉
9.面粉表面的气泡开始破裂的话（大约3分钟），翻个面烤大约2分半钟，烤至喜欢的颜色了就完成了
最后要强调的是为了更加美味，需要注意在倒入酸奶的时候，同时一起倒入营养价值高的乳清（透明液体）。
虽然也可以用香草精来代替使用，但一加热香味就跑掉了，所以建议使用香草油。
烤的时间大致都有头绪。随时确认一下烤色和面粉的状态就好。
自制薄煎饼美味又卫生，还是个不错的和孩子一起动手玩耍的机会。
