哎哟你们爱喝奶盖吗?爱喝哪家的奶盖呢?奶盖上面的芝士是喜欢咸还是喜欢甜的呢?
今天小编来教教大家怎么做奶盖才好喝,才有外面买的那个味道哄!
做完就省了好多买饮料的钱啦~
第一种:芒果芝士奶霜(2杯量)
配料:淡奶油150g、奶油奶酪30g、砂糖10g、无糖牛奶30g、海盐1g左右、红茶300ml、芒果2个
做法:1、泡红茶。茶包或者茶叶都可以,我用老爸的罐装茶叶,泡茶一杯浓浓的茶水之后加入凉水300ml,放凉后放入冰箱冷藏待用。
2、奶油奶酪隔热水搅拌融化,加入淡奶油、海盐、牛奶、砂糖打发到还能流动但微微有纹路就可以啦,不要太硬否则喝起来会太浓稠,然后放入冰箱冷藏待用。
3、芒果切块放入料理机,加入一点刚刚冷藏在冰箱的茶水打碎成果泥汁。可以加冰块一起打碎,芒果本身就很甜啦所以就不用再加糖啦。然后往芒果泥里加入剩下的红茶。
4、杯中倒入芒果茶,取出芝士奶霜用小勺一点点铺上,这时打发的刚好的奶霜就会浮在茶上层,如果奶霜下沉说明打发的不够,铺满就可以啦。我喜欢喝奶霜所以铺的比较多,不喜那么多的可以放少一点。
第二种:榴莲芝士奶霜(2杯量)
配料:淡奶油150g、奶油奶酪30g、砂糖20g、无糖牛奶30g、海盐1g以内、红茶300ml、榴莲肉适量
做法:1、泡红茶。泡出一杯浓浓的茶水之后加入砂糖15g,然后加凉水至300ml,放凉后放入冰箱冷藏待用
2、榴莲肉用料理机打碎成果泥
3、奶油奶酪隔热水搅拌融化,加入淡奶油、海盐、牛奶、砂糖5g打发到还能流动但微微有纹路,把榴莲果泥加入倒入奶酪糊里搅拌均匀
4、杯中倒入红茶,然后把奶霜部分用勺铺满红茶表面就可以啦。
外面的奶盖、奶霜茶都不清楚用什么做的,还是自己做的比较健康。又方便。
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