土豆本身没有什么味道，加个洋葱，那就香喷喷的好吃多了，土豆丝炒洋葱丝，非常简单，又便宜，也是我儿子最喜欢吃的蔬菜了，每次可以吃掉一大盘的。
食材：土豆1个、洋葱半个、姜1片、盐1勺、香醋1勺、鸡精1勺。
做法：1、备食材，土豆去皮洗净，洋葱剥去外皮洗干净备用。
2、土豆切丝，用清水浸泡一下捞出。
3、洋葱切丝备用。
4、姜片切丝。
5、锅里油热，放入姜丝煸炒出香味。
6、倒入土豆丝，洋葱丝快速翻搅均匀。
7、待土豆丝有些发蔫，加醋一勺煸匀。
8、然后加入盐，鸡精炒片刻，出锅装盘。
9、最家常的简单菜肴，却是百吃不厌。
