【蛋包饭】
食材准备
鸡肉、洋葱、蘑菇、青豆、黄油、大蒜
制作步骤
1、鸡腿去骨切丁,洋葱切粒、蘑菇切片,青豆焯水备用;锅中融化黄油,放入蒜末和洋葱末炒香。
2、洋葱炒至变色透明,加入鸡腿丁炒至变色后,入蘑菇片和1勺白葡萄酒,再依次倒入番茄酱、米饭翻炒均匀。
3、起锅前加青豆、黑胡椒、适量盐,掂均,出锅。
4、4颗鸡蛋打散,加入1勺淡奶油和适量盐搅拌均匀,锅中融化黄油,倒入蛋液,期间用筷子不断拨动蛋液直至成型,蛋皮完成!
5、关火,米饭放在蛋皮中间,翻起蛋皮的一边将米饭包住,把锅倾斜后翻扣在盘中。
6、挤点番茄酱,蛋包饭完成!
最后可以开吃啦!能不能脱单,撩妹在此一举!