甜橙蒸蛋制作简单，口感良好，老少皆宜。
食材用料
甜橙一个
鸡蛋，两个
糖适量
枸杞三颗
甜橙蒸蛋的做法
1.甜橙洗干净，用切四分之一，用勺子挖空，
2.将橙子肉用勺子捣成汁
3.鸡蛋打散，加入橙汁
4.到入挖好的橙子里，加白糖，盖上盖子放进电饭煲蒸
5.熟了后加上几颗枸杞
制作材料
主料：
甜橙4个
鸡蛋4个
砂糖20G
制作步骤
1将甜橙三分之二处切开，取出果肉榨汁，果壳留做盛器，切花边备用
2将果肉榨汁，加入鸡蛋、白砂糖混合均匀过筛倒入橙碗中
3橙碗蒙上保鲜膜，用牙签在保鲜膜上扎几个洞
4蒸锅大火烧开，上锅隔水蒸12-15分钟，蒸的时候用一根筷子支起来锅盖，焖十分钟打开锅盖即可
小贴士
1、蒸鸡蛋选用凉开水，橙汁是煮过放凉的
2、蛋液过筛，可去除没有打散的粘块
3、蛋和水的最佳比例在1:3，用半个蛋壳打6打水即可
4、蛋液调好后少等待消泡后上锅
5、选用保鲜膜覆盖避免蒸汽将蛋液蒸出孔状，介意塑料制品的可用带盖子的蒸碗
6、蒸蛋时间不易太久，太久易老，一般7分钟左右为宜，即蛋液中心稍晃动即可，关火后，蒸碗自身的热量会将中间没有凝固的蛋液加热凝固
