正宁路夜市在外地游客眼中几乎是兰州美食的代名词，这条街本不出名，位置也不在正街上，是兰州市为解决下岗工人再就业而特许经营的一个夜市。白天，这条街太普通了，零零落落没什么人，可是一到傍晚，这条街便热闹起来，街两边变戏法似地支起了移动棚亭，挤挤挨挨地，一家挨一家，红红火火的夜市便开张了。
如果你是第一次去夜市，会看得你眼花缭乱，如果正好你又是个摄影爱好者，那就肯定会直接拍片而非品尝，最后的结果，可能就是饿着肚子回了家。
各种菜拌面、菠菜面、凉面、烩面等，量也太大，一个人吃不了；还有羊杂碎、饺子、鸡蛋醪糟、砂锅、麻辣烫、洋芋角角、各种甜食等等，数不胜数。
重点介绍下牛奶鸡蛋醪糟，啧啧，那个香甜，那个味浓，满街最香就是这个味道，光是看看就口水一地了！
作为正宁路夜市最具特色的美食之一：牛奶鸡蛋煮醪糟，煮这个的炉子，喷着火舌很是吸引眼球。
牛奶用呼呼作响的炉火烧开，把醪糟放进去，再打上鸡蛋，放入葡萄干、芝麻等，淡淡的奶香加上醪糟的独特的味道，便在空中四处飘散开来，忽然间会有一种回到家，吃到妈妈味道的感觉，这便是永远也吃不腻的兰州牛奶鸡蛋醪糟。
冻梨，是兰州特有的软儿梨，新鲜的软儿梨口感酸涩，只有冻黑了才好吃。化了是一包水，这个冻梨在炎热的夏季食用，非常之爽口爽心啊！
现在美食街不光是有当地特色美食，还加入了各式海鲜进来，让正宁路夜市的美食增添了更多内容。
这个一到夜晚就人声鼎沸，热闹喧哗的正宁路小吃夜市，真真是值得一游之地。
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