做法很简单，夏天吃也是很下饭的哦。喜欢吃虾的亲不能错过。色泽漂亮，待客也很不错。味道超好，忍不住想吃哦。
主料：海白虾五百克，魔芋丝一百克
配料：盐糖、料酒、生抽、干辣椒、葱姜蒜、香葱末、火锅底料
海白虾摘洗干净背开放碗中，腌制海白虾放入料酒，盐搅拌均匀腌制五分钟。
魔芋丝焯水
研制好的海白虾焯水备用
锅上火放入少许食用油，下入火锅底料，葱姜蒜炒出香味加少许清水。
谁烧开，下入调味料，盐、生抽、白糖、料酒、捞出里面的碎料、下入海白虾煮至三分钟捞出放在魔芋丝垫底的盘中。
汤汁淋入少许水淀粉浇在虾表面，锅上火，下入食用油，下入干辣椒变色淋在虾表面，撒上香葱末即可。
香辣虾是一道汁浓，麻辣味浓，肉质紧韧爽脆的名菜。先不说味道，就是他红彤彤的色泽也会令你欲罢不能。喜欢香辣味道，少不了香辣蟹、香辣虾、香辣小龙虾与之为伍。
