花毛一体,其实是花生和毛豆的拼盘,
花毛一体可是夏日大排档里素菜的当家花旦,
花毛一体怎么做的好吃呢,我们一起来来看看吧!
主料:花生 / 毛豆
辅料:花椒 / 大料 / 葱姜 / 干辣椒
调料:盐三勺
步骤:
1:将花生挤口,有助于成熟和入味,不能嫌麻烦
2:将毛豆两边剪开,有助于入味和成熟,吃着也方便
3:锅里放水,加入花椒,大料,葱姜,煮香料水(可以加 一两个干辣椒,辣椒有加速味道渗入作用)
4:锅里加入三勺的盐,汤要咸一点,先加入花全,煮四到五分钟,后加入毛豆煮两分钟,一定要盖上锅盖哦!(盖上锅盖,叶绿素会尽可能的保持,做出来豆子碧绿碧绿的哦!)
5:把花毛捞出来,加入汤水泡着,入味就可以上桌了
花毛一体,可是下酒的硬菜哦!赶快动手来试试吧!