大家好，很高兴和大家见面，今天我要做的是一道特色菜——云朵蛋。这道菜的制作想法说来也巧。那一天心情烦闷就独自坐在阳台上，喝点红酒，吹着风，缓解一下心情，仰望天边，有云朵飘来，心想着好像打发的蛋白啊，就大胆的做了今天的这道菜肴，生活中真的是处处充满着惊喜，我们要善于发现，你会发现生活很美好，一些事情换一种想法或许会感觉到不一样。今天的这道云朵蛋，你们觉得有创意还是有心意呢？好了不多说，开启今天的美食之旅吧。
主要材料：糖，鸡蛋
第一步：先将三个鸡蛋，蛋清和蛋黄分离开，不要把蛋黄弄破。
第二步：将蛋清放入碗中，加入适量的糖，（喜欢喝甜的可以多加点糖）用打蛋器打法，打发蛋清不要碰水，不然容易失败，我之前就是没注意，失败了几次。
第三步：将蛋清打发成下图这样，说明就好了。或者用筷子直直插入不会倒就成功了。
第四步：将蛋白取出做成云朵状，中间挖一个口，放上蛋黄，（挖的口不要太深，或者破口，不然烤制的时候容易流出来）
第五步：将其放入烤箱中，上下火180度，烤制十五分钟，熟透，表面带有微黄即可。
第六步：摆盘装饰即可
希望大家喜欢这个作品。
厨房小秘密
鸡蛋不能一次性吃太多。
肾不好的人不要吃鸡蛋。
真假鸡蛋
在现代社会中，会出现假鸡蛋，我们可以这样辨别，真鸡蛋内部有呼吸用的小泡，而假鸡蛋没有。外观的话假鸡蛋会色泽会比较亮，显得不够自然。
