推荐一款以酸奶为基础制作的意式奶冻，搭配上果味浓郁、味道酸甜的百香果，幼滑可口，奶味十足，而且每一勺都有酸甜两种滋味，完全不会觉得负担重，再加上意式奶冻制作起来特别容易，还不需要用到烤箱，就算你是新手或者懒人都没关系。怎么样？要不要做做看呢？
材料：
百香果汁 12茶匙
吉利丁片 10g
原味酸奶 360g
细砂糖 50g
淡奶油 250ml
步骤：
1.中小火加热淡奶油和糖，期间不断搅拌直到糖融化时离火。（中小火熬煮，不要沸腾）
2.用清水浸泡吉利丁片3分钟或至变软。
3.降温至不烫手后倒入刚刚的吉利丁溶液，搅拌混合，然后冷却备用。（以不烫手为原则，温度过高会影响后面吉利丁的凝固能力）
4.百香果肉用滤网去籽出汁。
5.百香果汁与酸奶混合。
6.加入步骤3的混合物。
7.搅拌均匀后倒入布丁杯中，八分满，然后放冰箱冷藏至凝固。（至少四五个小时，最好冷藏过夜）
8.凝固后淋上一些的酸奶，还有百香果汁即可。
