《食神》的黯然销魂饭，你吃过了吗？这源远流长的味道，你值得拥有。
我们大可不必学习电影里的周星驰闭关修炼，
熬上几年才做出来，其实在家里也可以做出来的。
原料
一个鸡蛋（个头大），大米（五常最好，比较香），
有机上海青，猪梅头肉半斤
调料
盐，酱油，叉烧酱，玫瑰酒露，蜂蜜，花生油
制作过程
1，把猪梅头肉放入碗内，倒入玫瑰酒露，盐，酱油，叉烧酱，竹签在肉身上扎眼，封上保鲜膜放入冰箱冷藏一天入味；
2，大米放入砂锅内，倒入矿泉水，米水比例1:1.8，加一点点油，泡2个小时。泡好后大火煮开，改小火焖15分钟。
3，把腌好的猪梅头肉放入预热好的烤箱180℃中层，烤约35分钟，到时间用筷子插入检查肉内部是否熟透，如果熟透了，刷一层蜂蜜继续小火烤10分钟，不要烤焦了。如果没熟透，包上锡纸继续烤。烤制过程中要记得翻动肉块。
4，煎锅刷点冷油加热后，立刻放入鸡蛋，小火慢慢煎，等蛋清快熟透了，倒入一点水继续加热，防止蛋清煎焦，也能让鸡蛋黄半熟。同时上海青放热水里烫熟捞出放冷水里。
5，把做好的料都摆放入盘子里，叉烧饭就这样做好了，不比黯然销魂饭差吧！
