在北方，集市一般两天左右一次，外出打工的人少，所以集市还是非常热闹，卖的东西也多种多样，人们都会赶集把自己想要的东西买好。
烧饼，农村集市上用大炉子做出来的烧饼，夹上一些牛肉，让人流口水。
小孩子的最爱，走到小摊前就迈不动步了，有烤肠、烤玉米、烤面筋和烤红薯之类的，相当美味。
北方正宗的大饼卷肉，包有猪肉、肉肠和洋葱啥的，包在一个大饼里，咬上一口很满足。
羊头，一般都是煮熟了卖，在寒风刺骨的冬天，吃一点羊肉非常御寒。
胡辣汤，汤里放有豆皮，花生和面筋之类的，尤其是在寒冷的冬天，来上一碗香辣冒气的胡辣汤，很满足的享受。
